Puglia
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Birrerie Indipendenti e Artigianali: a Monopoli 7 anni di Tana del Luppolo.
«Mi è sempre piaciuto programmare e avere stock adeguati, dando anche una mano ad amici colleghi, per qualche loro ’emergenza…
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Stazioni… a sud-est: 10 anni di Uccera Birra&Cucina.
«Con Daniela ci siamo conosciuti nel 2009. Poi lei venne ‘giù’ per l’estate… e dopo 20 giorni la raggiunsi in…
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Caput Ursi: The Best Apulian Bear… fa birre a Cellamare.
«È un edificio storico del 1930… individuato e ristrutturato anche grazie a mia moglie, che fa l’ingegnere. Produzione e mescita…
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Aleph: la prima lettera dell’alfabeto ebraico… a San Pancrazio Salentino.
Rossella Orsini è laureata in Scienze Motorie (indirizzo manageriale) e si occupa di organizzazione di eventi. Il padre ha un’officina…
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La Beer del BurBeero… tra centro e Bari Vecchia.
Alle porte di Bari Vecchia, lato Castello Svevo, il Burbeero di Ferruccio Fuzio ha saputo ritagliarsi – nel giro di…
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Ta come Taranto. Ta come Tabir… Birroteca Tarantina.
Tabir pub indipendente. Tabir birreria artigianale, nella “Città dei Due Mari”. Città da sempre associata a Birra Raffo (Peroni –…
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Da sei anni a Ostuni… un Bellinfusto di pub.
«Non faccio birra in casa da parecchio… mentre a lasciare il lavoro dipendente c’ho pensato un po’ di più, continuando…
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Martina Franca: la birreria dei Fratelli… di fatto e di Pinta.
Birreria Fratelli di Pinta non è più una sorpresa: semmai una certezza. E siccome i fratelli in questione, più che…
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Stazioni di Birra: Polignano Infermento… dal 2007.
«Da sommelier di lungo corso… quando aprii questa attività pensai subito a una cucina affiancata da buoni vini. Poi scoprii…
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Beer firm itinerante… prende casa: apre la tap-room di Birra del Gargano.
«Nel 2006 comprai il classico kit per fare la birra… ma non l’ho usato nemmeno una volta. Poi è andata…
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